Fűszeres sajtos sonka
Fűszeres sajtos sonka
Hozzávalók:
4 burgonya
40 dkg sonka
60 dkg sajt
őrölt bors
A hagymás krémhez
6 fej vöröshagyma
5 dkg vaj
1 kakukkfűág
1 babérlevél
3 dl barna sör
2 evőkanál almaecet
2 evőkanál almaszirup
Elkészítés:
A burgonyát megmossuk, sós vízben megfőzzük. A krémhez a hagymát felkockázzuk, és a vajban megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük, kakukkfűvel megszórjuk, beletesszük a babérlevelet, és ráöntjük a sört. 30 percig főzzük. A kakukkfüvet és a babért kivesszük, a tűzről levett hagymához adjuk az ecetet és a szirupot. A sonkát felszeleteljük. A sajtot fél cm vastag szeletekre vágjuk. A burgonyákat kettévágjuk, közepüket kivájjuk, és a hagymás krémmel megtöltjük. A sajtot megolvasztjuk. A tányérokra osztjuk a burgonyákat, a sonkával körítjük, és mellétesszük a sajtot .