Facebook

Névnap

Ma 2017. október 20., péntek, Vendel és Irén napja van. Holnap Orsolya napja lesz.

Oldalletöltés

Tartalom megtekintés találat : 1261041

Látogatók

mod_vvisit_counterMa63
mod_vvisit_counterTegnap526
mod_vvisit_counterA héten2534
mod_vvisit_counterA hónapban12780
mod_vvisit_counterÖsszesen1589267
Csirkemellfilé sonkában
Facebook
  • 2 csirkemellfilé
  • 8 ek olívaolaj
  • kb. 8-12 vékony szelet sonka (pl. pármai)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 cukkíni
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 szál szárzeller
  • 1 ek paradicsompüré
  • 1 dl fehérbor (száraz)
  • 1 ek apróra vágott petrezselyem
  • kevés reszelt citromhéj
  • őrölt bors
  • őrölt csípőspaprika
  • 1 kk szárított rozmaring
  1. A csirkemellet vastag szeletekre vágjuk.
  2. Forró olívaolajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Kivesszük, sóval, borssal, rozmaringgal és csípőspaprikával ízesítjük. A húst egyesével szeletelt sonkába göngyöljük és félretesszük.
  3. A cukkínit, a répát és a szárzellert vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra felkockázzuk és kevés olívaolajon megdinszteljük. Ha kész, hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldségeket. Rövid ideig pirítjuk.
  4. Felöntjük a fehérborral, hozzákeverjük a paradicsompürét, sózzuk.
  5. A hússzeleteket a zöldségre fektetjük és fedő alatt alacsony hőfokon 15-20 percig pároljuk.
  6. A húst tányérra szedjük.
  7. A zöldségekhez hozzáadjuk a petrezselymet és a reszelt citromhéjat. A hús mellé tálaljuk.

forrás: nosalty.hu